Dal latte delle migliori vacche allevate in provincia di Cuneo e dalla sapiente lavorazione dei nostri mastri casari, nasce il Bra Tenero D.O.P. in tutta la sua delicatezza. Formaggio dalle caratteristiche uniche e dal sapore accentuato, è pronto per la tavola dopo circa 45 giorni di stagionatura, come previsto dal disciplinare. Va consumato in purezza o accompagnato da confetture per un connubio perfetto.
| ZUTATEN | Kuhmilch, Salz, Tierlab. |
| GEWICHT | etwa 6/8 kg |
| FEATURES (Kruste, Pasta, Geschmack) |
Zylindrische Form mit Größe von 30 bis 35 cm. Die Rinde ist nicht essbar. Der Teig ist weich, gleichmäßig, elastisch, von elfenbeinweißer Farbe und hat leicht diffuse Löcher. Der Geschmack ist aromatisch, würzig und schmackhaft. |
| KONSERVIERUNGSTEMPERATUR | +2°C / +8°C |
